16、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（ ）。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）
17、瘦肉中含有丰富的（ ）。A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素
18、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（ ）。
A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）
四、我能连线：(共14分) 1、
米饭 丰富的糖类 提供我们活动的能量
猪肉 丰富的脂肪
食盐 丰富的蛋白质 调节身体的机能
黄瓜 丰富的维生素
花生 丰富的矿物质 长身体的材料
2、
油脂类
奶类和奶制品 给我们提供能量
豆类和豆制品 支持我们的生长发育
鱼虾类、蛋类 使我们保持健康
水果类、蔬菜
谷类
五、我能调查：(共16分)
1、我昨天吃的食物有：
早餐： 中餐：
晚餐： 其他：
2、我昨天吃的食物中：
含蛋白质丰富的食物有：_______ __
含糖类丰富的食物有：
含维生素丰富的食物有：
含脂肪丰富的食物有：
六、我能探究：（8分＋6分）
1、我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的一个因素设计探究实验。
探究的问题 | |
我的猜测 | |
所需的材料 | |
实验方法 | |
实验结果 |
2、仔细阅读下面资料，并根据搭配膳食营养的原则，为自己设计一份四菜一汤的营养午餐。
营养学家提醒，午餐的营养是非常重要的。如果吃了富含糖分和淀粉的食物，下午会感觉特别疲倦，学习、工作精力难以集中。他们建议：午餐宜吃蛋白质含量高的食物，因为优质的蛋白质可使血液中氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用；午餐宜多吃脂肪含量低的食物，可使人反应灵活，思维敏捷。
我的营养午餐
主食 | 汤 | 菜 | |||